湖北幸典咖啡(多图)-幸典咖啡代理

泡咖啡用什么牛奶比较好？

1、复原乳

泡咖啡可以用复原乳，即用奶粉还原的液态奶，虽然复原乳的营养价值与鲜牛奶之间存在着一定的差别，只能当成饮料饮用，但用来泡咖啡可以说得上是绰绰有余了。

2、鲜牛奶

泡咖啡可以用鲜牛奶，鲜牛奶的用途十分广泛，并且所含有的脂肪含量也比较高，大约在35~45%左右，用来泡咖啡能让咖啡获得足够的甜度和顺滑口感。

3、全脂牛奶

泡咖啡可以用全脂牛奶，全脂牛奶的脂肪含量只有3~4%左右，是日常生活中常用到的奶制品，全脂牛奶的脂肪含量恰到好处，和咖啡混合后会达到风味上和质感上的理想平衡。

4、脱脂牛奶

泡咖啡可以用脱脂牛奶，脱脂牛奶中并没有脂肪，喝起来口感较甜，在煮热后会产生更浓更密集达到奶泡，将脱脂牛奶加入咖啡里，会让咖啡的色泽变得近灰，滋味也更甜。

5、低脂牛奶

泡咖啡可以用低脂牛奶，低脂牛奶中的脂肪含量为1~2%左右，虽然低脂牛奶的脂肪含量较低，但口感并没有产生什么大的变化，在配合咖啡饮用时也会显得水分稍多

咖啡太苦了加什么调和

糖类和乳制品能减轻苦味

糖类和乳制品能减轻苦味，大多数手磨咖啡直接将咖啡豆研磨成粉，没有加入其它配料，口感上会比较苦，在冲饮时可以加入糖类较为常见的是方糖，或乳制品牛奶，炼乳都可以减轻苦味

在冲泡咖啡时，如果咖啡的颗粒较细，则冲泡水温不宜太高，保持90℃即可，高温会使口感变得酸涩，如果是颗粒较大的手磨咖啡，在注满沸水之后，加入糖类和乳制品，搅拌均匀。

咖啡产品中有一类挂耳咖啡较为特殊，既能够像速溶咖啡一样便捷，同时较大的颗粒使口感比速溶咖啡更加醇厚，冲泡时撕开包装将两端的挂耳扣在杯壁，注水后两分钟内取出即可。

咖啡冲泡温度

咖啡品类繁多，根据咖啡豆焙火程度的不同，其冲泡水温有差异。其中烘焙程度较浅的咖啡豆，可使用90-91℃水温冲泡;而烘焙程度较深的咖啡豆，则冲泡水温以86-89℃zui为适宜，冲泡出来的咖啡口感更加香醇。

根据冲泡方式的不同，幸典咖啡代理，可分为手冲咖啡和机冲咖啡，其中手冲咖啡冲泡水温一般在86-93℃之间，能较大程度体现咖啡的香味;而机器制作的咖啡，水温通常在88-93℃之间。无论是手冲还是机器制作，水温都不能**93℃。

咖啡中还有一类速溶咖啡，是日常生活中经常饮用的一种，其冲泡水温没有特别的限制，一般控制在80-90℃之间即可，但为了**咖啡的醇厚和香浓，用84℃的水温冲泡，咖啡味会香飘四溢。