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咖啡的种类

1.浓缩咖啡（Espresso)

属于意式咖啡，就是我们平常用咖啡直接冲出来的那种，味道浓郁，入口微苦，咽后留香。适合上班族。

2.马琪雅朵（Machiatto）

在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵。玛奇朵在意大利文里是印记、烙印的意思，幸典咖啡怎么*，所以象征着甜蜜的印记。

3.美式咖啡（Americano）

是zui普通的咖啡，属于黑咖啡的一种。在浓缩咖啡中直接加入大量的水制成，口味比较淡，咖啡l因含量较高。

4.白l咖啡（Flat white）

是马来西亚的特产，白l咖啡的颜色并不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，白l咖啡味道**，甘醇芳香。

5.拿铁咖啡（Caffè Latte）

浓缩咖啡与牛奶的经典混合。咖啡在底层，牛奶在咖啡上面，zui上面是一层奶泡。也可以放一些焦糖就成了焦糖拿铁

6.康宝蓝（Con Panna）

意大利咖啡品种之一，与玛琪雅朵齐名，由浓缩咖啡喝鲜奶油混合而成，咖啡在下面，鲜奶油在咖啡上面。

咖啡的制作方法

咖啡在制作时，先将准备好的咖啡豆投入磨豆机中打成粉，再把锥形滤纸放入咖啡杯中，将8~10克咖啡粉放入滤纸中，避免咖啡粉漏出，同时也是为了更好的萃取咖啡

接着将清水倒入咖啡壶中烧开，等到水温降到93~96℃后，提起咖啡壶，由内向外顺时针方向慢慢对咖啡粉打圈注水，将开水以少量均匀的形式浇淋到咖啡粉上。

待咖啡粉被充分淹没后，将首道水滤入杯中，继续均匀少量顺时针倒水，接下来就要耐心等候咖啡完成萃取。咖啡萃取完后，可以根据自身口味适当添加牛奶、巧克力、奶油等调味。

一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。

1，闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香；

2，观色，咖啡颜色呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底；

3，品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味、微苦、微酸不涩。然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再咽下。