咖啡的泡法步骤
1、磨豆
冲泡咖啡时,先取适量的干燥咖啡豆,将其放入磨豆机中研磨成粉末,将咖啡豆磨细、磨匀,然后取出一个茶杯,将咖啡粉倒入,静置半小时后再冲泡。若是家中有现成的咖啡粉,可省略磨豆这一环节。
2、冲泡
拿出一个滤杯,用清水冲洗干净,放在一旁晾干,等滤杯干燥后,在其中铺放一层滤纸,然后把磨好的咖啡粉倒入,轻轻晃动杯身,使粉面平整,往杯中绕圈注入,使咖啡液流出。
3、调味
泡好后的咖啡,先静置1-2小时,然后加入牛奶、糖调味后饮用。若是天气炎热,可将咖啡放入冰箱中冷藏3-4小时,之后取出品饮。注意咖啡在冷藏时,需加盖密封,幸典咖啡融资,以免出现串味的情况。
咖啡粉怎么喝
1、滤纸冲泡
咖啡粉可以用滤纸冲泡,先将锥形滤纸放在咖啡杯口,再将咖啡粉倒入锥形滤纸上,把92~95℃的开水从里到外把咖啡粉打湿,随后继续加水冲泡,直至咖啡萃取完了为止。
2、咖啡壶冲泡
咖啡粉可以用咖啡壶冲泡,先将早已准备好的咖啡粉按量投入咖啡壶中,不能**过咖啡壶的限制,然后将91℃~96℃的开水倒入咖啡壶中,放好过滤杆,启动开关萃取即可。
3、直接冲泡
咖啡粉可以直接冲泡,这是对于速溶咖啡来讲的,将咖啡粉投入干净的玻璃杯中后,注入刚烧开的沸水,用咖啡匙搅拌均匀后饮用即可。
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